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春分是万物苏醒的节气，代表着气温将逐步上升，冬天也就走了。在春分的这一天，有什么传统食物吃呢？为此小编为大家推荐了一些春分传统食物的知识，欢迎大家参阅。
春分吃的传统食物
1、吃驴打滚
按照老北京的习俗，春分有吃驴打滚(也叫豆面糕)的习俗，以求避邪祈福。驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水将面和软些，另将黄豆炒熟后磨成粉。制作时将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来，切成小块食用。
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