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糯米粉的吃法
小编为您详细介绍糯米粉的吃法，哪些人不能吃糯米粉，糯米粉食用处理方法，糯米粉的食用禁忌等知识，更多请查阅网。
糯米粉的简介
糯米粉,是用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。黏度比粘米粉为高很多。一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
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