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姜丝肉蟹是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。下面小编带你了解姜丝肉蟹的做法步骤，希望对你有帮助!
姜丝肉蟹的做法步骤
1、螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。
2、旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
3、锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
姜丝肉蟹的一般做法
姜丝肉蟹做法一
1、所有的材料。
2、螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩。
3、碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉。
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