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家庭中我们都会使用食材进行制作美味的佳肴，但是如果没有好的方法技巧那可是不行的，你知道都有哪些方法技巧去炒菜吗?以下是小编为你整理的家庭炒菜谱，希望能帮到你。

家庭炒菜谱：辣白菜炒土豆片

材料

辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量

做法

1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;

2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;

3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;

4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅

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