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家常菜烧茄子，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。下面是小编为你整理的烧茄子的家常美味做法，不放一起动手试试吧!
烧茄子食材准备
烧茄子家常做法步骤
1.姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。
2.准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀。
3.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
4.锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油。
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