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红烧食谱的制作技巧与秘诀有哪些
好吃的食谱是需要经过一系列的制作方法而形成的，但是这时就是需要好好的进行烹制才行，那么对于好吃的红烧食谱你知道应如何制作吗?以下是小编为你整理的红烧食谱的制作技巧，希望能帮到你。
红烧食谱的制作技巧
红烧牛肉
原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法：
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
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