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凉拌菜的烹饪制作方法与技巧有哪些
凉拌菜不用那么的奢华，当然了，也不要太朴素，凉菜味道要调的好，这才是最重要的。对于好吃的凉拌菜你知道应该如何烹饪吗?以下是小编为你整理的凉拌菜的烹饪制作，希望能帮到你。
凉拌菜的烹饪制作
凉拌双耳
材料
木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油。
做法
1.木耳，银耳先用水泡开(我泡了一夜)，去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
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