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家常风味创意川菜做法
家常菜是食客消费频次最高的品类，如何在家常菜上动心思，把它做得更有吸引力，也是大部份厨师要思考的问题。那么家常菜能怎样做?下面是小编给大家分享的家常风味创意川菜做法，仅供参考。
家常风味创意川菜做法：黄焖猪肺
原料：
猪肺1只，芹菜节50克，小米椒节15克，野山椒节10克，姜片、葱节、花椒各少许。
调料：
蚝油、白酒、盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精、鲜汤、菜油各适量。
制法：
1、把猪肺清洗干净，放入加有姜片、葱节和花椒的水锅里，煮20分钟至熟，捞起晾凉，放冰箱里冷冻定形后，取出切成片。
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