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牛腩口感独特，烹煮的方法不同，口感也十分不同，今天，小编为大家整理了牛腩的几种做法，希望大家喜欢!
五香卤牛腩
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
豆蔻：消痞、化湿、开胃
用料：牛腩5小条，生姜1块，蒜3瓣，葱1根，八角2颗，香叶4-5片，桂皮1小块，豆蔻2颗，花椒十几粒，鲜味老抽，冰糖十几颗
菜谱做法：
1.牛腩清洗干净切成小块
2.姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用
3.锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用
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