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对于牛肚，猪肚，牛筋之类的食材，煮妇们向来是来者不拒，只要做这种菜，吃下一大碗饭没压力。以下是小编收集整理的青椒炒牛肚的做法，希望对你有帮助。
制作青椒炒牛肚的食材
青椒炒牛肚的做法图解
1.原料。
2.青椒洗净切丝，牛肚切丝焯水煮到软捞出。
3.葱切段，蒜切片，姜切丝。
4.少许油，6成热下葱姜蒜炒出香味。
5.放入牛肚青椒煸炒1分钟。
6.调入盐、蚝油，炒到青椒断生。
牛肚的营养价值及功效
1、牛肚中含有一定量的钙元素，钙是骨骼发育的最基本原料之一，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质如果缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的正常功能哦。在食用牛肚的过程中，虽然牛肚的钙质含量不及牛奶那样的丰富，但也能够补充一定量的身体所需的钙质。
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