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水煮鱼的营养价值
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，下面是小编精心为你准备的水煮鱼的营养价值，希望对你有帮助!
水煮鱼的营养价值
水煮鱼的主要食材为草鱼和黄豆芽,草鱼和黄豆芽的营养价值如下:
1、草鱼
1.1、每100克草鱼含有热量112(大卡),蛋白质16.6(克),脂肪5.2(克),胆固醇86(毫克),维生素A11(微克),维生素B10.04(毫克),维生素B20.11(毫克),烟酸2.8(毫克),维生素B60.1(毫克),叶酸15.5(微克),维生素E2.03(毫克),钙38(毫克),磷203(毫克),钾312(毫克),钠46(毫克),镁31(毫克),铁0.8(毫克),锌0.87(毫克),硒6.66(微克),铜0.05(毫克)。
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