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老人吃紫薯的好处及注意事项
紫薯不仅营养丰富，而且味道很是不错，因此很多老人喜欢吃紫薯，那么老人吃紫薯的好处有哪些呢?吃紫薯的注意事项有哪些呢?下面由小编为大家介绍老人吃紫薯的好处及注意事项，希望能帮到你。
老人吃紫薯的好处
1、抗氧化作用
经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、抗突变作用
专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
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