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新手清淡菜谱的做法与技巧有什么
很多人对于很复杂的菜肴都是捉摸不住头脑的，因为不知道应该如何进行制作，其实可以从清淡的菜肴进行下手制作，那么应该如何制作呢?以下是小编为你整理的新手清淡菜谱的做法，希望能帮到你。
新手清淡菜谱的做法:上汤苋菜
材料：苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法：将苋菜摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，红辣椒、姜切成丝，蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒，再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
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